Farang

Alku hieman kankeaa kun tarjoilija unohti meidät lähes puoleksi tunniksi alkudrinkkilistan kanssa. Tarjoilu muuten asiallista, mutta miksi tarjoilija vaihtuu koko ajan ?
Ruoka oli taas todella hyvää ja sitä oli riittävästi.
Farang menulla mentiin ja kohokohtana tietty karamellipossu.
Ruoat saapuivat liian vauhdikkaasti eli edellinen oli vielä syömättä.

Söimme kolmen ruokalajin lounaan. Maut olivat parhaiten esillä alku- ja jälkiruoissa, mutta pääruoat olivat melko tylsiä. Kysyivät paljonko on aikaa ruokailuun ja muokkasivat tarjoilutahdin sen mukaan.

Tämän tasoinen paikka tarvitsee paljon enemmän kokeilunhalua. Kokeilen maistelumenuun ja kaikissa ruuissa tuntui hallitsevan yksinkertainen lime, korianteri tai pähkinät. Raaka-aineet ruuissa oli hyviä mutta itse ruuat oli todella tylsiä ja simppeleitä. Lisäksi kaikista ruuista puuttui tulisuus täysin ja tuntui olevan tehty suomalaisen keski-ikäisen yritysasiakkaan makuun. Olisin toivonut että maistelu menuun olisi voinut tilata aidommilla ja rohkeimmilla maulla. Hyvän aasialaisen ruuan ystävillä en oikein voi tätä paikkaa suositella ja saman kokemuksen saa monista thai ravintoloista. Palveluun olisin toivonut myös enemmän persoonallisuutta.

Erittäin hyvä ja ystävällinen palvelu, eikä ruuassakaan moittimista.

Paikka: Hälyisä Tarjoilijat: Konemaisia, luettelevat konemaisesti ulkoa opittua tekstiä, sama tarina jokaiselta tarjoilijalta. Hyvää maistuvaa, Vaihtuvat usein.
Myivät väkisin usean aterian koska yksi 27 euron ruoka ei riitä yhdelle ihmiselle.
Otimme 5 eri alacarte annosta.
Haukkuivat oman halpa viinin (30 euroa) halvaksi ja huonoksi, ei missään nimessä juotavaksi. Ottakaa ihmeesä pois viini.
Olivat avanneet 100 euron pullon jolloin olivat valmiita tarjoaaamaan siitä lasittain viiniä. Otimme hieman kalliiman viinin.
Unohtivat 2 ruokalaijia, eivät pahoittelleet.
Toivat pöytään hitaammin kuin naapurin pöytään.
Ruoka olisi riittänyt usealle henkilölle.
Totesivat jopa tiikerirapu annoksessa olevan vain kaksi rapua ( 27 euro), jolloin tulee vain puoikas henkilöä kohden. Oli enemmän.
Ruoka elämys katosi jo ennen ruokailua.
Harvoin näin arvostetusssa ravintolassa saa näin surkeata palvelua ja kohtelua.

Hälyisä paikka. Ruokien tarjoilutahti liian nopea, emme olleet ehtineet syödä edellisiä, kun uusia ruokia jo tuotiin. Taskurapu ja karamellisoitu possu olivat illan mieleenpainuvimmat maut. Sanoisin silti, että Gaijin päihittää Farangin mauillaan!

Kauan odotettu visiitti.

Perjantai-ilta ja ravintola on täynnä. Pienen odottelun jälkeen meidät ohjataan kahden hengen pöytään. Intiimistä paikasta on kyse, jos sillä tarkoitetaan välimatkaa viereiseen pöytään. No, syömään tänne ensisijaisesti tultiinkin. Pian tarjoilija esittelee menun ja päädymme Farang maistelumenuun ja puolettuihin sommelierin viineihin. Sommelierin valitsemat viinit ovat Farangin yksinoikeudella maahantuomia. Erityisruokavalio otetaan nätisti huomioon, seuralaiselle kaikki gluteenittomana ja lihattomana.

Ensimmäisen ruokalajin kohdalla on pientä säätöä, sillä jostain syystä se tulee toisena ja toinen tarjoilija tuokin toisen ruokalajin ennen ensimmäistä. Tässä kohtaa verenpaineeni alkaa hieman nousta. Henkilökunta kuitenkin korjaa virheensä asianmukaisesti. Kaksi ekaa alkupala-annosta ovat todella hyviä ja kyytipoikana tarjoiltu valkkari sopii näiden kanssa erinomaisesti. Pääruoka-annokset ovat reilun kokoisia ja maut hyvin balanssissa. Erityisesti mieleen jäi karamellipossu ja punainen curry. Pääruokien kanssa tarjoiltu punkku sen sijaan oli omaan makuuni turhan vaisu. Olisin kaivannut hieman rohkeampaa valintaa. Jälkiruoaksi tarjoiltu "hola-hola" oli täydellisen raikas lopetus.
En muista koska olisin ollut näin täynnä maistelumenun jälkeen.

Palvelu oli pitkin iltaa hyvää. Pientä ihmetystä herätti kuitenkin tarjoilijoiden jatkuva vaihtuminen, kaipaisin hieman yksilöllisempää otetta. Kaipa tämä tyyli kuuluu konseptiin.

Kokonaisuudesta voi sanoa, että jos pidät erityisesti Kaakkois-Aasialaisista mauista niin tulet varmasti ihastumaan Farangiin. Mekin tulemme varmasti uudestaan.

Aivan yliarvostettu paikka. Ruoka oli mielestäni keskinkertaista, samantasoista "mössöä" saa mistä tahansa thai-ravintolasta puoleen hintaan. Palvelu oli näennäisen ystävällistä, mutta ei toiminut. Tarjoilijoita oli paikalla runsian mitoin, mutta kukaan ei ottanut kokonaisvastuuta asiakkaasta ja tarjoilu oli sekavaa, ruokalistoja sai pyydellä erikseen, perusasiatkaan eivät sujuneet. Jäi vaikutelma kolmekymppisten pintaliitäjien tehdasmaisesta paikasta, jonka jätän jatkossa kernaasti väliin.

Kävin Farangissa ensimmäisen kerran vasta sen oltua jo pitkään auki. Olin käynyt Gaijinissa ja Boulevard Socialissa ja odotukseni olivat siksi korkealla. Farang oli näihin kahteen verrattuna kuitenkin pettymys. Maistelumenu oli tasapaksu ja tylsä, ja pääruokana tarjoiltu liha kuivaa ja mautonta.

Tarjoilu, kuten muissakin ketjun paikoissa, kiireistä ja persoonatonta. Tarjoilija vaihtuu illan aikana jatkuvasti.

Paikka on hälyinen ja naapuri istuu lähes sylissä.

Ketjun paikoista Bronda on se, jossa nykyisin käyn: siellä taso on edelleen hyvä, kun muissa paikoissa se on laskenut.

Huikeita annoksia maistelumenussa. Eräänkin annoksen tuoksu- ja makumaailma vei niin autenttisesti Bangkokin katukeittiöiden äärelle kuin sinne matkustamatta voi päästä. Maistelumenun hinta on upeisiin raaka-aineisiin ja makuihin nähden mielestäni suorastaan alhainen Helsingin mittakaavassa.

Palvelu aika robottimaista ja salin sisustus ei välttämättä takaa kaikista miellyttävintä tunnelmaa (hiukan hallimainen, paljon ääntä). En ole ihan varma viihtyvätkö tarjoilijat työssään. Annoksia tuotiin kovin tehokkaaseen tahtiin, mikä oli tietenkin hyvä asia, vaikkakin loppua kohden vatsa olisi ehkä tarvinnut hiukan rauhallisempaa tahtia pystyäkseen nauttimaan viimeisistäkin ruokalajeista täysillä.

Liiketoiminnan näkökulmasta robottimaisuus ja tehokkuuden ylitys ovat täysin ymmärrettäviä, mutta rauhaisaa ja intiimiä tunnelmaa tällä tyylillä voi olla kuitenkin hiukan haastavaa luoda.