Fafa's Sörkka

Tänään oli kolmas kerta kun kävin ottamassa reboundit ovelta. Ruoka on kyllä hyvää mutta aukioloaikoihin ei voi luottaa ollenkaan. Tylsää kävellä pakkasessa nälkäisenä turhaan.

Mielenkiintoinen miljöö, mutta Fafa's on enemmän kuin tervetullut Sörkkaan ja Kallioon. Falafelit ovat aivan omassa luokassaan, mutta seuralainen kehui lihankin (kabab) olleen erittäin hyvin maustettua. Raaka-aineet tuoreita, kastikkeet loistavia ja palvelu ystävällistä. Pakko päästä uudelleen!

Tuoretta ja raikasta. Meze-annos oli houkuttelevan värikäs ja selvästi tuoreet, ok raaka-aineet. Jostain syystä odotin mausteisempaa, yllättävämpää tarjoomusta. Tsatsiki ja hummus hyviä, mutta jotain puuttui, mitä? Munakoiso loistavasti paahdettu... jotain kaipasi. Seuralaisen Chili-Kana oli todella chilinen, ok-kastike, tuore. Alkupaloiksi tiskiltä hyviä oliiveja ja korppusiksi paahdettuja falafel-leivän paloja, jotka ilahduttivat.
Menemme toisenkin kerran.

Pesee millon tahansa perus pizzerioitten teolliset mikro-falafelit. En olekkaan saanut "käsintehtyä"-falafelia sitten viime Berliinin reissun. Ja kyllä maistuu!
Mukava kansainvälinen tunnelma ja todella iloista palvelua.
Mukavan itäisiä makuja, mutta Itse tulisen ruuan ystävänä toivoisin annoksiin vähän lisää potkua!

Vilhovuoren Fafa's hakee vielä muotoaan.

Alkutaipaleeni kotikulmilleni nousseen Fafa'sin kanssa ei alkanut ihan niin kuin toivoin. Avaamispäivänä tulin paikalle, vain nähdäkseni lapun luukulla. Sunnuntaina kävin myös toteamassa, ettei Kallion toimipiste ole viikonloppuisin auki. Arkena pääsin sisään asti ja jonottelinkin kymmenisen minuuttia, ennen kuin myyjä ilmoitti että mitään tarjottavaa ei enää minulle riitä. Harmi, ettei mitään infoa aukioloajoista ole saatu nettiin, mutta ilmeisesti arkisin auki yhdeksään asti - mikäli ruokaa riittää.

Neljännellä kerralla sitten tärppäsikin. Tilasin ranskalaiset, kymmenen falafelia ja munakoiso-feta pitan. Koko myyntitilanteesta paistoi läpi sellainen uudenkarheus, vähän vaikeaa oli koko prosessin läpivienti.

Henkilökunnan yhteistyö vähän takkuili, tilaus piti myöhemmin toistaa. Ravintola ruuhkautui oikeastaan heti tilaukseni jälkeen, joka selvästi hidasti oman tilaukseni valmistumista. Toinen myyjä puhui ainoastaan englantia ja hän työskenteli kassan kanssa. Toinen tulkkasi, neuvoi kassakoneen käytössä, valmisteli annoksia ja vastaili asiakkaiden loputtomalta tuntuvaan kysymystulvaan. Välillä lähdettiin takahuoneeseen pilkkomaan yrttejä. Annosten valmistaminen vaikutti siltä, ettei varmaan hirveän montaa samanlaista annosta tule ulos. Rutiini puuttui ja touhu oli aikamoista taiteilua. Muun muassa limupullon korkkia ei meinattu tiskillä saada auki, vaikka salaattipihdeillä kovasti väännettiin. Pitäisikö pullolimua myyvän ravintolan hankkia pullonavaaja? Sali vaikutti vähän siivottomalta, mutta henkilökunnalla oli tosin kädet täynnä.

Tovin päästä sain tilaukseni ja poistuin kotiin nautiskelemaan. Ovella tosin meinasin heittää etuperinvoltin, sillä sisääntulon porras (puulava) oli aivan jäässä ja aikamoinen kuolemanansa. Ihmettelen, jos kukaan ei tänään loukkaannu lähtiessään.

Ahmin pitaleivän ja sanon sen olleen kyllä parasta mitä olen hetkeen syönyt. Ainoa miinus nyt oli se, että munakoiso jäi vähän paitsioon muiden vahvojen makujen kanssa ja chili oli unohtunut kokonaan. Silti, aivan ihanaa. Ranskalaisia haukuin jo Roban pistettä arvostellessa, mutta seuralainen vaati niitä. Ei ne ainakaan nyt vaikuttanut pakastekamalta, mutta seisseitä ne oli ainakin. Ranskalaiset tosin nuutuvat muutaman minuutin sisällä rasvankeittimestä tultuaan, että on ehkä kohtuutonta odottaa rapeita tikkuja varsinkin kun annoksen ottaa mukaan. Tahinia ja tsatsikia sain molempia mukaan, kun kiltisti pyysin. Lisäksi mukaan tuli jotain tomaattimurskan tapaista. Tomaattimurska ja tahini olivat hieman omituisia ja jäivät syömättä, tsatsiki oli erinomaista. Falafelit olivat parhaita mitä olen syönyt mutta tilatun kymmenen sijaan laatikosta paljastui kuusi. En oikein tajua mitä on tapahtunut, sillä falafeleja tilataan viiden kappaleen erissä.

Odotellaan nyt kuukausi ennen seuraavaa käyntiä, ehkä silloin touhu on notkistunut luontevammaksi.

Vilhovuoren Fafa'sia olin jo ennen käyntiä valmis kehumaan maasta taivaaseen, mutta arvosteluni olisi kohtuuttoman linjaton, mikäli antaisin ravintolalle hyvän arvosanan. Päivitetään arvostelua, kun käydään seuraavalla kerralla.

Otan juuri alakertaani avatun Vilhonvuorenkadun Fafa's -mestan ilolla vastaan. Tavara on tuoretta ja rapsakan pehmeää. Erittäin raikkaan loppusilauksen antaa persiljasilppu, joka viimeistään erottaa safkat muista kallion kebbeluolista.

Söin falafel meze -annoksen, jossa oli palleroiden lisäksi tabulea, paahdettua munakoisoa ja salaattia. Hyvin maistui.

Ehkä hummus, matbuha ja tsatsiki olisivat voineet olla omaan makuuni vähän ärtsymmän makuisia, mutta freeshi annos oli joka tapauksessa.

Seuraavaksi testaan pesto-vuohenjuustofalafelit. Ehkä jo huomenna.

Vilhovuorenkadulla heti avajaispäivänä. Todella hyvää ruokaa ja erittäin hyvä palvelu. Suosittelen lämpimästi.ja menen ehdottomasti uudestaak.

Kokeilin heti Vilhovuorenkadun uuden Fafasin. Hyvää oli ja ilmaista avajaisten kunniaksi. Suosittelen, ihanaa kun olette Kurvissa. Himpun verran suolaa lisää annoksiin, niin avot.